Alle trockenen Zutaten für den hellen Teig in einer Schüssel vermischen.
Sojamilch und Öl dazu geben und kurz unterrühren, bis ein fester Teig entstanden ist.
Die Hälfte des Teiges in eine Gugelhupf- oder Kastenform füllen.
Zum restlichen Teig den Kakao sieben und die Sojamilch dazu geben und nochmals kurz alles vermischen.
Dann den dunklen Teig auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel einmal eine Spirale durch den ganzen Teig ziehen, damit das Marmormuster entsteht.
Den Kuchen bei 180° Ober-/Unterhitze für ca 50- 55 min backen. Stäbchenprobe machen.
In der Form für ca 15 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Gitter geben. Wer mag gibt auf den kalten Kuchen noch etwas Puderzucker oder eine Schicht geschmolzene Schokolade.
