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Das Bild zeigt drei vegane Schoko Muffins auf einem hellen Holzbrett. Im Hintergrund ein weißes Tuch. Auf dem Brett liegt links ein Löffel mit etwas Kakao. Der vorderste Muffin ist angebissen.
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Vegane Schokomuffins

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Portionen: 12 Muffins

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 125 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g neutrales Öl z.B. Rapsöl
  • 200 ml Pflanzliche Milch deiner Wahl

Anleitungen

  • Den Backofen auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen
  • Öl und Milch hinzugeben und kurz zu einem Teig verrühren
  • Den Teig in eine gefettete oder mit Muffin-Papier ausgelegte Muffin-Backform füllen
  • Muffins ca. 20-25 Minuten backen
  • Abkühlen lassen und genießen