Ofenkürbis
Portionen: 1 Blech
Zutaten
- 1 mittelgroßer Hokkaido Kürbis
- 1-2 EL Raps- oder Olivenöl
- 1/4 TL Salz
- etwas Pfeffer, Currypulver und Paprikagewürz
Anleitungen
- Den Kürbis gut abwaschen und trocken reiben
- Kürbis halbieren und mit einem Löffel die Kürbiskerne entfernen
- Nun das Kürbisfleisch in ca 1,5 - 2 cm breite Spalten schneiden
- Die Spalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und das Öl mit einem Pinsel auftragen oder direkt über die Kürbisspalten geben
- Mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprikagewürz bestreuen
- Mit den Händen oder zwei Löffeln alles gut vermischen
- Spalten wieder einzeln auf dem Blech verteilen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze für ca. 20 Minuten backen
- Ofenkürbis als Beilage oder mit einem leckeren Dip genießen