Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden
Das Öl in einen erhitzten Topf geben und die Zwiebelwürfel darin andünsten
Linsen gut abgewaschen und dazu geben
Mit der Gemüsebrühe ablöschen, kurz köcheln lassen
Passierte Tomaten und Tomatenmark einrühren und weiter köcheln lassen für ca. 10 Minuten
Währenddessen bereits Pasta deiner Wahl zubereiten
Wenn du magst für eine tolle Würze Hefeflocken an die Bolognese geben
Mit Salz/Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, zusätzlich für etwas Schärfe falls gewünscht Chili Flocken dazu geben
Die Linsen Bolognese so lange köcheln lassen, bis die Linsen weich sind
Mit der fertigen Pasta anrichten und genießen