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Hummus angerichtet in einer grünen Müslischale rechts im Bild. Dekoriert mit einigen Kichererbsen, Olivenöl und Paprikapulver. Links im Bild gelbe, rote und orange Paprika in Streifen. Mehrere kleine Dreiecke aus einem Wrap. Angerichtet ist alles auf einer schwarzen Schieferplatte. Im Hummus steckt von links ein roter Paprikastreifen.
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Hummus selber machen

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Portionen: 1

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen ca 240 g Abtropfgewicht
  • 50 ml Kichererbsenwasser aus der Dose auffangen
  • Saft 1/2 Zitrone
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Tahini (Sesammus)
  • 30 ml eiskaltes Wasser

zusätzlich zum Dekorieren

  • 5-10 Kichererbsen
  • einige Tropfen Olivenöl
  • etwas Paprikapulver

Anleitungen

  • Alle Zutaten außer das Wasser in einen Mixer geben und einige Sekunden mixen, bis eine cremige Konsistenz entstanden ist.
  • Das eiskalte Wasser hinzugeben und nochmals einige Sekunden mixen.
  • Hummus in eine Schale füllen und mit ein paar Kichererbsen, einigen Tropfen Olivenöl und etwas Paprikapulver dekorieren.
  • Direkt genießen oder im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter aufbewahren