Protein Porridge (ohne Pulver)
Portionen: 1
Zutaten
- 30 g Haferflocken
- 200 ml Sojadrink
- 100 g (Veganer) Quark oder Skyr
- 100 g Heidelbeeren frisch oder TK
- 10 g Chiasamen
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für das Topping
- 1 TL Cashewmus oder Nussmus deiner Wahl
- 1/2 TL Zimt
Anleitungen
- Haferflocken und Sojadrink in einem kleinen Topf unter Rühren zum Kochen bringen
- Temperatur runter stellen und noch einige Minuten köcheln lassen; immer wieder umrühren
- Währenddessen Heidelbeeren abwaschen
- Chiasamen, Salz und Zimt unterrühren
- Quark und etwa 3/4 der Heidelbeeren ebenfalls unterrühren
- Porridge in eine Schale oder tiefen Teller geben
- Porridge mit den restlichen Heidelbeeren und dem Cashewmus toppen (= garnieren)
- Protein Porridge warm genießen