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Lebkuchen Mandel Granola
Vorbereitungszeit
8
Minuten
Min.
Backzeit
18
Minuten
Min.
Zutaten
200
g
Haferflocken
Alternativ: Mischung aus Hafer- & Dinkelflocken
60
g
Mandeln gestiftelt
20
g
Mandelblättchen
20
g
gemahlene Mandeln
2
EL
gepuffter Amaranth
1
TL
Lebkuchengewürz
1
Prise
Salz
20
g
Kokosöl
Alternativ: Rapsöl
50
g
Agavendicksaft
Anleitungen
Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel
Öl und Agavendicksaft vermischen und über die trockene Masse geben
Alles gut vermengen, bis die Masse überall benetzt ist
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, leicht andrücken und im Ofen bei 150 Grad Umluft 15-20 Minuten backen
Granola nach ca. 10 Minuten einmal umrühren/wenden und nochmals fest drücken
Das fertige Granola auf dem Backblech komplett auskühlen lassen
In luftdichten Vorratsbehälter geben und innerhalb von ca. 2 Wochen aufbrauchen
Notizen
Je nach Backofen kannst du das Granola auch 25-30 Minuten backen. Bleib beim ersten Mal am Besten dabei, denn es kann leicht anbrennen.