Chiapudding - Rezept mit Apfel & Nüssen
Portionen: 1
Zutaten
Für die Chiapudding-Masse abends
- 15 g Chiasamen
- 125 ml Sojamilch Alternative deiner Wahl oder Wasser
Für die Zubereitung und das Topping am Morgen
- 2-3 EL Apfelmus
- 4-5 EL Sojajoghurt
- 1/4 Apfel
- 1 EL Nüsse Deiner Wahl z.B. Walnüsse, Mandeln
- 1 TL Agavendicksaft Alternativ Süße Deiner Wahl
- etwas Zimt
Anleitungen
Für die Chiapudding-Masse abends
- Chiasamen und Flüssigkeit in einem verschließbaren Behälter miteinander vermischen
- Mehrmals umrühren, damit sich keine Klumpen bilden
- Behälter verschließen und für mind. 4h besser über Nacht in den Kühlschrank stellen
Für die Zubereitung und das Topping am Morgen
- In ein Glas Chiapudding, Apfelmus und Joghurt nach Belieben schichten
- 1-2 EL Chiapudding können auch mit etwas Apfelmus direkt vermischt und als eigene Schicht verwendet werden
- Apfel in kleine Stücke schneiden
- Nüsse klein hacken
- Apfelstücke und Nüsse mit Agavendicksaft (oder Süße deiner Wahl) und etwas Zimt vermischen
- Apfel-Nuss-Mischung auf das fertig geschichtete Chiapudding-Glas geben
Notizen
Beim Anrühren des Chiapuddings unbedingt noch ein paar Mal umrühren, damit sich die Masse gut verteilt.
Wer keinen Joghurt mit hinein schichten möchte verdoppelt die Masse von Chiasamen und Flüssigkeit beim Anrühren.
Chiapudding eignet sich auch wunderbar als Zwischenmahlzeit.