Weihnachtliches Spekulatius Banana-Bread

Wie wäre es passend zur Weihnachtszeit mit einem leckeren Banana-Bread in der X-Mas Version? Ob als Frühstück, zum Kaffee am Nachmittag oder einfach eine Scheibe für zwischendurch: ein weihnachtliches Spekulatius Banana-Bread verfeinert mit Heidelbeeren und Zimt geht im Advent einfach immer. Die Grundzutat bilden dabei natürlich Bananen, die durch einen weit fortgeschrittenen Reifegrad für die nötige Süße sorgen, sodass dieser Kuchen ganz ohne zugefügten Zucker auskommt – ziemlich praktisch in der Vor-Weihnachts-Zeit würde ich sagen.

In kaum einer Zeit backen wir alle vermutlich so viel wie zur Weihnachtszeit. Bei den allermeisten gibt es wohl Plätzchen in allen erdenklichen Sorten. Wir bekommen in den Wochen vor Weihnachten jedoch meist so viele der leckeren Weihnachtskekse geschenkt, dass dann eher ein, zwei oder gar drei Banana-Breads in der X-Mas Version im Ofen landen. Verfeinert mit etwas Zimt, einer ordentlichen Ladung Heidelbeeren und bestreut mit unwiderstehlich leckeren Spekulatius-Keksen.

Weihnachtliches Spekulatius Banana-Bread mit Heidelbeeren und Zimt ist bei jedem Bissen wie Weihnachten, das geschmacklich auf der Zunge zergeht. Diese X-Mas Version musst du unbedingt ausprobieren. Deshalb würde ich anstelle von auf die Plätzchen fertig los nun einfach vorschlagen: auf die Spekulatius-Kekschen, fertig, los!