Vegane Rezepte die auch Nicht-Veganer überzeugen

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Energy Balls Rezept ohne Datteln

Energy Balls sind der perfekte Snack für unterwegs oder einfach so zwischendurch. Vielleicht sind sie dir besser bekannt unter den Namen Energiekugeln oder Bliss Balls. Für diese gesündere Snack-Alternative findest du oftmals Rezepte auf Basis von Trockenfrüchten. Deshalb kommt hier eine super leckere Alternative, die ganz ohne getrocknete Früchte auskommt und die du unbedingt ausprobieren solltest: Energy Balls Rezept ohne Datteln.

Warum Energy Balls selber machen?

Wer glaubt Naschen und gesund kann man nicht vereinbaren hat vermutlich noch nie von Energy Balls gehört. Hierbei wird eine Masse aus verschiedenen Zutaten vermixt und dann zu kleinen Kugeln gerollt. Perfekter Snack für zwischendurch. Du entscheidest, welche Zutaten du verwendest. Praktisch ist, dass die kleinen Power-Kugeln super schnell und einfach zubereitet sind und sich einige Tage im Kühlschrank halten. Doch auch wenn es sich hier um eine gesündere Alternative handelt, sollten die Energy Balls in Maßen gegessen werden.

Das Bild zeigt einen fertig geformten Energy Ball, der zwischen zwei FIngern gehalten wird. Im HIntergrund sind einige Zutaten als Deko verstreut.

Rezept

Energy Balls Rezept ohne Datteln

Gericht Dessert, Snack, Süßes, vegan
Keyword einfach, gesund, schnell, Superfood, süß, vegan
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten

Kochutensilien

  • Leistungsstarker Mixer (Alternativ: Pürierstab)

Zutaten

  • 90 g Haferflocken
  • 20 g Leinsamen
  • 20 g Kokosraspel
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Peanut Butter/ Erdnussmus
  • 1 TL Agavendicksaft oder Alternative - z.B. Ahornsirup
  • 1 EL Schoko Tropfen Alternativ: gehackte Schokolade
  • 2-3 Schluck Wasser oder Milch deiner Wahl z.B. Sojadrink

Anleitungen

  • Alle Zutaten mit einem Schluck Flüssigkeit (Wasser oder z.B. Sojadrink) in einen Mixer geben und einige Sekunden vermixen, bis eine klebrige Masse entstanden ist
  • Sollte die Masse zu trocken sein um daraus Kugeln zu formen schluckweise mehr Flüssigkeit dazu geben und immer wieder mixen
  • Die Masse mit angefeuchteten Händen zu kleinen Kugeln formen (ergibt etwa 12 große Kugeln oder 25 kleine)
  • Fertige Kugeln in einen luftdichten Behälter geben und verschlossen im Kühlschrank aufbewahren (gekühlt innerhalb von 5-7 Tagen verbrauchen)

Notizen

Nährwerte (pro Energy Ball bei 12 Kugeln): 57 kcal, 5 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 3 g Fett

Viel Freude beim Ausprobieren!

Wenn du das Rezept getestet oder eine Frage hast, lass gerne einen Kommentar da.

Jetzt muss ich los, du weißt schon: „It´s kitchen o´clock“

Deine Nicole

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Gaby Preu
9 Monate zuvor

Kann ich statt kokosmus oder nußmus auch Erdnussbutter nehmen? Die haben wir im Schrank
Lg Gaby