Vegane Rezepte die auch Nicht-Veganer überzeugen

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Apfel Zimt Porridge

Egal, ob du mit dem Hund bereits eine Runde draußen warst und danach ein wärmendes Frühstück gebrauchen kannst, oder du dich für den Sport oder deinen Tag stärken möchtest, das Apfel Zimt Porridge ist immer eine gute Wahl!

Ein wärmendes Frühstück steht vor allem im Herbst und Winter auf vielen Frühstückstischen. Kein Wunder, denn der warme Haferbrei schmeckt in der kalten Jahreszeit einfach doppelt so gut, wie im Sommer.

Apfel Zimt Porridge – die wohl beste Kombi in deinem Frühstück

Wer steht, wie ich, auch total auf die Kombination aus Apfel und Zimt? Unfassbar lecker, wenn du mich fragst. Nicht nur, aber vor allem, in der kalten Jahreszeit.

Das einfache vegane Rezept ist schnell gemacht und benötigt nur wenige Zutaten.

Mein Tipp

Verwende Apfelmark statt Apfelmus. Du findest es z. B. in Biomärkten, Drogerien oder großen Supermärkten. Das klassische Apfelmus enthält meist Zucker, den du dir hier sparen kannst. Apfelmark hingegen besteht nur aus Äpfeln und wird nicht extra gezuckert.

Das Bild zeigt ein Apfel Zimt Porridge angerichtet in einer weißen Müslischale. Garniert mit Apfelscheiben, einem zerbrochenen Spekulatius Keks und Mandelmus.

Rezept

Apfel Zimt Porridge

Gericht Frühtück, vegan
Keyword einfach, gesundes Frühstück, vegan
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 1

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 1 EL Chiasamen oder Leinsamen
  • 200 ml Mandelmilch oder pflanzliche Alternative deiner Wahl
  • 2 EL Apfelmark
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt

Toppingvorschlag

  • 1/4 Apfel in Scheiben
  • 2 zerbrochene Spekulatius Kekse
  • 1 TL Mandelmus

Anleitungen

  • Haferflocken mit Chiasamen oder Leinsamen und Mandelmilch in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Anschließend den Herd auf kleine Temperatur stellen.
  • Apfelmark unterrühren.
  • 1 Prise Salz und 1/2 TL Zimt dazu geben und nur noch leicht köcheln lassen. Immer wieder umrühren, damit es nicht anbrennt.
  • Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist das Porridge in eine Schale umfüllen und auf Wunsch mit den vorgeschlagenen Toppings belegen.

Viel Freude beim Ausprobieren!

Wenn du das Rezept getestet oder eine Frage hast, lass gerne einen Kommentar da.

Jetzt muss ich los, du weißt schon: „It´s kitchen o´clock“

Deine Nicole

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